Teelt

Kleur
Er zijn veel verschillende soorten kleuren paprika's, als rood, groen, oranje, bruin, paars, lila, wit en tot slot door ons geteeld; geel.
Sommige kleuren horen bij onrijpe vruchten, andere bij rijpe. geel is bijvoorbeeld een rijpe kleur. Halverwege het groeistadium van de vrucht zou deze ook al te oogsten zijn geweest. Toen had deze vrucht een andere kleur; groen. Groen is een typisch onrijpe kleur. Een onrijpe vrucht kan ook paars zijn; paars is ook een onrijpe kleur van rood. De kleur van een onrijpe vrucht hangt af van het ras.

Gewasverzorging
Het telen van paprika's gaat niet vanzelf, je moet er wel het een en ander voor doen. Om de teelt goed te laten verlopen moeten een aantal handelingen worden verricht zoals, het planten, touwen en toppen & draaien. De plant kan wel 4 meter hoog worden, daarom wordt er gewerkt met electoschaarwagens die in hoogte verstelbaar zijn. Dan kun je bij de plekken waar de planten verzorgd of paprika's geoogst moeten worden.

Water en voeding
Wielrenners eten tijdens de Tour de France veel voedsel dat rijk is aan koolhydraten, bijvoorbeeld spaghetti en macaroni. Door de vele koolhydraten kunnen ze goed presteren. Met planten is het eigenlijk net zo. Als ze veel moeten presteren (produceren), moeten ze ook het juiste voedsel krijgen.
Met de teelt op substraat kan dat door kunstmest aan het gietwater toe te voegen. De paprikaplanten krijgen dan hun voedsel net als kamerplanten hun Pokon of Substral krijgen. Toch is er wel wat verschil. Paprikaplanten krijgen veel vaker water. Meerdere keren per dag wordt er een beetje water bij de wortels gedruppeld. En iedere keer zit er een beetje voeding bij. Zo is steeds de ideale voedingsoplossing bij de wortels aanwezig.
Oogsten
In de beginjaren van de paprikateelt werden de vruchten geplukt. tegenwoordig komt paprika's plukken niet meer voor. De vruchten worden nu met een mesje gesneden. Snijden geeft een gladde wond die snel opdroogt. Schimmelinfecties krijgen daardoor minder snel de kans om aan te slaan. Bovendien oogt een glad afgesneden steel beter dan een rafelige steel. De paprika's worden in bakken verzameld zoals onderaan is afgebeeld en elders klantgericht gesorteerd en verpakt.